Un morceau de bonheur

Un morceau de bonheur

Pralinés LE BONHEUR combinent une recette classique du praliné française avec la saveur originale. Chaque cube de praliné est créée avec amour, car nous savons que nos émotions influencent la qualité du produit autant que les ingrédients eux-mêmes. Nous choisissons et faisons griller les noix, extrayons l'huile essentielle de basilic, choisissons des baies de la saison et faisons du caramel crémeux de la crème fraîche, parce que nous croyons que les bonbons, comme la vie, ont besoin de tout ce qui est vient du fond du coeur.

Nous sommes à la recherche constante de quelque chose de nouveau—nous trouvons des endroits nouveaux, nous sommes inspirés par les voyages, la nature, l’art, les arômes d’épices et de fleurs, le son des vagues et nous nous réjouissions des premières chutes de neige comme les enfants. Laurent Moreno met cette inspiration dans les collections de pralinés de la saison afin que vous puissiez partager votre bonheur avec ceux qui vous sont chers.

Notre histoire

L’histoire du Bonheur et de Laurent Moreno a commencé un jour d’automne à Paris dans le lobby de l’hôtel Costes, rue Saint-Honoré. Laurent fait alors connaissance avec la marque Le Bonheur et un projet de pâtisserie du même nom à Saint-Pétersbourg. L’idée le séduit et il accepte de prendre la direction de l’activité confiserie/friandises en tant que chef exécutif.

Laurent apporte au Bonheur le savoir-faire français de l’artisanat avec son art de la confiserie et son travail du chocolat. Son talent surprend les visiteurs par le jeu des ingrédients de qualité et les nuances de préparation. C'est ainsi que Laurent Moreno a créé des pralinés que les visiteurs peuvent emporter en cadeau, leur permettant ainsi d’offrir un morceau du Bonheur à leurs proches et bien-aimés. Laurent travaille beaucoup avec la forme de praliné en rendant leurs facettes souples et tendres, et en obtenant leur taille de telle façon qu’un cube de praliné puisse se placer sur la paume de la main, se fasse sentir par son poids et devienne le signe d’expression sentimentale envers la personne aimée. C’est la raison pour laquelle chaque saveur est enveloppée en papillote.

En l'honneur de la première rencontre rue Saint-Honoré devenue le point de départ en automne 2018, Le Bonheur ouvre les portes de sa boutique au 148 rue Saint-Honoré, 75001 Paris.

LE BONHEUR CHOCOLATERIE 

Partagez LE BONHEUR avec ceux qui vous sont chers

«J’apprécie mieux les choses simples créées à la main. Je suis artisan et je m’investis entièrement dans ce que je fais... Mon bonheur, ce sont les émotions que les gens éprouvent en goûtant mes friandises ou en les offrant à la personne chérie... »

— Laurent Moreno,

LE BONHEUR CHOCOLATERIE LAURENT MORENO

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